La Asociación de Industriales de Quesos (Aniquesos) solicitan al Ejecutivo nacional la revisión en los precios de los quesos (blancos y amarillos) que están regulados, en vista de que el reciente ajuste otorgado en diciembre fue insuficiente para cubrir los costos de producción. En un comunicado el gremio propone al Ejecutivo Nacional instalar mesas de trabajo con representantes del Gobierno "para establecer la discusión sobre las estructuras de costos actualizadas a enero 2012".
Asimismo, piden que se modifiquen las cuotas de producción obligatorias que actualmente se ubican en 70% regulados y 30% no regulados. Aniquesos también plantea al Ejecutivo que se regule el precio de un solo tipo de queso blanco y de una sola variedad de queso amarillo, el cual deberá ser definido de acuerdo con las preferencias del consumidor venezolano, y de este modo levantar el control en los precios de las otras variedades. El gremio resalta que la encuesta de Presupuesto Familiar que realiza el Banco Central de Venezuela (BCV) revela que 56,4% de la población prefiere consumir quesos de tipo artesal, mientras que los quesos industriales son 43,13% del consumo nacional. "Una vez más la industria manifiesta su interés en participar en la solución del problema del suministro de quesos, y se pone a la orden de las autoridades gubernamentales para trabajar mancomunadamente sobre este tema tan importante, a fin de mejorar la accesibilidad de los consumidores para adquirir la variedad de quesos que sea de su preferencia", señala el gremio en su comunicado. Tomado de El Universal.
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